Řízek úplně jinak recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- olej 0.3 kostky máslo 0.5 l voda 1 ks bujón 4 ks vepřový řízek podle chuti sůl mletý černý pepř na obalení 4 ks vejce strouhanka
Postup Řízek úplně jinak recept
Postup přípravy receptu
-
Vepřové řízky mírně osolíme, trošku opepříme a pokládáme do strouhanky, ve které je naklepeme tak, abychom do nich vbouchali co nejvíce strouhanky. Je lepší si řízky nejdříve trochu předklepat.
Až není vidět maso, ale celý řízek je pokrytý strouhankou, obalíme jej v rozšlehaném vajíčku a osmažíme na oleji.
Mezitím necháme svařit bujon s máslem a vodou. Osmažené řízky naskládáme do pekáčku a přelijeme vývarem z bujonu. Celé dáme zapéct do trouby, až se vývar zredukuje a nasákne do řízků.
Řízek úplně jinak podáváme nejlépe s bramborovou kaší.