Restovaná zeleninová směs recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 ks pórek 1 lžička olivový olej 1 lžíce sójová omáčka 2 špetky mletý černý pepř 100 g cherry rajčátka 1,5 lžíce rajčatové pyré 2 špetky česneková sůl 2 ks bílá paprika 2 špetky sušený libeček
Postup Restovaná zeleninová směs
Postup přípravy receptu
-
Pórek, rajčátka i papriku očistíme. Pórek nakrájíme na kolečka nebo tenké nudličky, rajčátka rozkrájíme na půlky nebo čtvrtky (podle velikosti), papriku na nudličky
Na pánvi rozehřejeme lžičku oleje a nejprve osmahneme pórek. Až se nám zatáhne a začne měknout, přidáme papriku, rajčata a restujeme za občasného promíchání. Přidáme rajčatové pyré a ochutíme česnekovou solí, pepřem a libečkem. V závěru zakápneme sójovou omáčkou a necháme vyrestovat tak, aby nám nezůstala téměř žádná šťáva
Restovanou zeleninovou směs podáváme jako hlavní chod pro vegetariány (vegany). Ale můžeme ji použít i jako přílohu k masu.