Pršut s bramborami ve slupce recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
-
1 špetka sůl
4 ks brambory
1 ks citron
1 dl olivový olej
100 g parmezán
2 lžíce čerstvá bazalka
1 lžíce hrubozrnná sůl
400 g pršut
Postup Pršut s bramborami ve slupce
Postup přípravy receptu
-
Troubu zahřejeme na 150 °C
Neoloupané a pečlivě očištěné brambory ve slupce osušíme a každou zvlášť zabalíme do alobalu. Dáme je péct na 10 minut do trouby
Mezitím rozložíme na talíře plátky pršutu. Škrabkou nastrouháme nad masem hoblinky parmezánu, pokropíme olivovým olejem, osolíme, opepříme a posypeme bazalkou. Citron nakrájíme na čtvrtky a na každý talíř dáme jednu
Pršut podáváme s bramborami ve slupce a nahrubo mletou solí.