Pravé pouťové koláče recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžička sůl 4 ks vejce 250 g máslo 8 dkg droždí 2 lžíce cukr moučka citronová kůra 1 kg polohrubá mouka 12 lžic vlažné mléko 250 g 100% tuk na potření vejce drobenka máslo cukr moučka vanilkový cukr hrubá mouka
Postup Pravé pouťové koláče recept
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si připravíme kvásek z droždí, trochy vlažného mléka a cukru. Kvásek necháme vzejít a pak přidáme ostatní suroviny - mouku, zbytek cukru, nastrouhaný tuk, celá vejce, lžičku soli a nastrouhanou citronovou kůru. Na pouťové koláče zpracujeme tužší těsto.
Drobenku pomocí prstů vytvoříme ze směsi cukru, másla a mouky.
Z těsta ihned odkrajujeme stejně velké kousky a tvoříme koláčky. Poklademe je na plech vyložený pečícím papírem, potřeme vejcem a posypeme drobenkou.
Pravé pouťové koláče ihned pečeme v rozpálené troubě, dokud nejsou hezky zlatavé. Je to opravdu výborný recept!