Pravá španělská tortilla recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 5 ks vejce 750 g brambory 1 ks cibule 150 ml olivový olej podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Pravá španělská tortilla recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory nakrájíme na tenké plátky a cibuli nasekáme nadrobno.
V hluboké a široké pánvi rozehřejeme 140 ml olivového oleje a v něm smažíme cca 15 minut nakrájené brambory a cibuli doměkka a dozlatova. Do toho vlijeme osolená a opepřená rozšlehaná vejce, promícháme a necháme cca 15 minut odpočinout mimo pánev.
Pánev očistíme a dáme do ní 10 ml olivového oleje, vložíme bramborovou směs a mírně smažíme cca 10 minut. Poté necháme placku sklouznout na velký talíř, obrátíme ji zpátky na pánev a smažíme 5 - 7 minut.
Pravou španělskou tortillu necháme zchladnout, pokrájíme a podáváme.