Povelikonoční vaječný salát recept
Apetit Recepty saláty
Suroviny na recept
- sůl sůl 2 ks vejce 1/2 - 1 lžičky ocet 1 lžička pažitka 3 snítky pažitka 1/2 - 1 lžičky cukr krupice 1 lžička plnotučná hořčice 2 lžíce bílý jogurt 50 g uzený eidam
Postup Povelikonoční vaječný salát
Postup přípravy receptu
-
Vejce oloupeme, opláchneme a necháme oschnout. Pažitku opláchneme, necháme oschnout a nakrájíme nadrobno
Jogurt smícháme s hořčicí, octem, cukrem, špetkou soli a připravíme si hustou zálivku
Recept pro jednoho: Vejce vložíme do kráječe a rozkrájíme na plátky. Ty rozložíme na talíř (misku) a lehce osolíme. Sýr nastrouháme nahrubo a posypeme jím vejce. Zálivku naplníme do mikrotenového sáčku s ustřihlým růžkem a ozdobně jí přestříkneme salát. Povrch posypeme pažitkou. Povelikonoční vaječný salát ozdobíme několika stébly pažitky a podáváme
Recept pro rodinku: Vejce vložíme do kráječe a rozkrájíme na plátky. Pak vejce otočíme o 90° a znovu v kráječi překrojíme. Vzniknou nám tak kostky, které lehce osolíme. Sýr nakrájíme také na malé kostičky a v misce opatrně promícháme s vejci, pažitkou i zálivkou. Každou porci také ozdobíme několika stébly pažitky
Ingredience jsou na 1 porci. Povelikonoční vaječný salát chutná ještě lépe, pokud mu před podáváním necháme 15 - 30 minut v chladničce "promíchat chuť".