Portugalská rajčatová polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 15 g máslo 1 ks cibule 200 g rajče 10 g hladká mouka masový vývar mletý černý pepř na ozdobu petrželka 4 ks vejce natvrdo
Postup Portugalská rajčatová polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Rajčata omyjeme a rozpůlíme. Cibuli očistíme a nakrájíme na menší kousky.
V hrnci rozehřejeme máslo a cibuli na něm zpěníme. Přidáme rajčata a necháme vysmahnout. Pak základ zaprášíme moukou, zalijeme vývarem a povaříme.
Uvařenou rajčatovou polévku propasírujeme.
Vejce nakrájíme na kolečka a rozdělíme do talířů. Na ně pak naléváme portugalskou rajčatovou polévku. Polévku zdobíme sekanou petrželkou.