Pórkový krém s mandarinkami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 lžíce máslo 6 ks pórek 1 konzerva mandarinky 3 lžíce hladká mouka 1 lžíce kari koření 2 dl sladká smetana 600 g drůbeží drůbky 1 kostka drůbeží bujon podle chuti sůl mletý černý pepř polévkové koření na ozdobu petrželka
Postup Pórkový krém s mandarinkami recept
Postup přípravy receptu
-
Omyté drůbky uvaříme s kostkou bujonu v 1,5 l vody. Vývar scedíme a maso obereme. Očištěné pórky pokrájíme na kousky.
Rozpustíme máslo, přisypeme mouku a uděláme jíšku. Vmícháme kari koření, lehce osmahneme, zalijeme vývarem, zamícháme a vaříme asi 5 minut. Přidáme pokrájený pórek, drůbeží maso a smetanu. Pórkový krém vaříme 10 minut, odstavíme, rozmixujeme, okořeníme a nakonec přidáme okapané mandarinky.
Pórkový krém s mandarinkami posypeme petrželkou a podáváme s vařenými brambory.