Pórková polévka s bramborem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
5-6 ks brambory
1 lžička majoránka
2 ks cibule
0.5 lžičky kmín
1 ks pórek
2-3 lžíce olivový olej
podle chuti
sůl
mletý černý pepř
Postup Pórková polévka s bramborem recept
Postup přípravy receptu
-
Velký pórek očistíme a nakrájíme na malé kousky. Brambory oloupeme a rozkrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a rozkrájíme na malé kostičky.
V hrnci rozehřejeme olivový olej a zprudka orestujeme pórek s cibulí a kmínem. Zalijeme studenou vodou, přidáme brambory, majoránku, sůl a pepř. Pórkovou polévku s bramborem přivedeme k varu a vaříme asi 20 minut do změknutí brambor. Část hotové pórkové polévky můžeme tyčovým mixérem rozmixovat, polévku tak zahustíme.
Pórkovou polévku s bramborem podáváme teplou, nejlépe chutná s čerstvým chlebem.