Pomazánka z pečených baklažánů recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek 1 lžíce olej 3 ks rajčata 4 ks lískové oříšky 3 ks baklažán podle chuti cukr sůl ocet na ozdobu 1 ks menší cibule
Postup Pomazánka z pečených baklažánů recept
Postup přípravy receptu
-
Umyté baklažány dáme do mírně vyhřáté trouby upéci. Když jsou měkké, oloupeme je a ochutnáme, jestli nejsou hořké. Baklažány nadrobno nasekáme.
K baklažánům přidáme syrová a prolisovaná rajčata, rozetřený česnek a nadrobno nasekané oříšky.
Pomazánku podle chuti okyselíme, osolíme a přisladíme.
Pomazánku z pečených baklažánů natíráme na chléb nebo topinky a povrch posypeme nadrobno nakrájenou cibulí.