Babiččin koláčový svítek recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 5 ks vejce 1 lžíce máslo 1 ks cibule 150 g sýr kari koření mletý kmín 3 lžíce jemná strouhanka máslo na vymazání strouhanka na vysypání 200 g anglická slanina vcelku 100 g vařené kuřecí maso
Postup Babiččin koláčový svítek
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Kuřecí maso očistíme a nakrájíme na kousky. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Koláčovou formu vymažeme a vysypeme. Slaninu nakrájíme na kousky
V pánvi rozehřejeme lžíci másla, vsypeme slaninu a necháme ji zesklovatět. Přidáme kuřecí maso, cibuli a vše okořeníme kmínem, kari kořením a lehce osolíme. Směs orestujeme dozlatova a necháme vychladnout. Sýr nastrouháme. Troubu předehřejeme na 200 °C
V míse utřeme máslo se žloutky, vmícháme vychladlou masovou směs, strouhanku a nakonec tuhý sníh ušlehaný z bílků. Lehce promícháme a rozetřeme do vymazané a vysypané koláčové formy. Pečeme v předehřáté troubě. Před dopečením zasypeme strouhaným sýrem, který necháme zapéct
Babiččin koláčový svítek podáváme s čerstvou zeleninou.