Polévka z vepřového jazyka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 5 hrnků voda 1 ks vepřový jazyk 3 kuličky celý pepř 1 lžíce polévkové koření 0 hrnků polévková zelenina podle chuti sůl na ozdobu petrželka
Postup Polévka z vepřového jazyka recept
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu nakrájíme na kostičky a petrželku nasekáme nadrobno.
Umytý vepřový jazyk uvaříme doměkka. Do vývaru přidáme polévkové koření, celý pepř a nakrájenou zeleninu. Povařený jazyk ponoříme na několik vteřin do studené vody, abychom jej potom snadněji oloupali. Oloupaný jazyk nakrájíme na malé kousky a vložíme do polévky.
Polévku z vepřového jazyka podáváme s nočky, svitkem nebo strouháním. Místo zavářky můžeme použít i zbytek tvrdého sýra nakrájeného na kostky. Polévku nakonec ozdobíme petrželkou.