Name: Polévka s baby karotkou a císařským hráškem recept
Ingredients: sůl; 2 lžíce máslo; 3 - 4 ks brambory; 1,5 l zeleninový vývar; 1 lžíce čerstvá petrželka; mletý barevný pepř; 2 ks jarní cibulka s natí; 1 hrnek baby karotka; 1 - 2 lžičky koření Horalka; 3/4 hrnku císařský hrášek

Apetit Recepty polévky

Suroviny na recept

sůl 2 lžíce máslo 3 - 4 ks brambory 1,5 l zeleninový vývar 1 lžíce čerstvá petrželka mletý barevný pepř 2 ks jarní cibulka s natí 1 hrnek baby karotka 1 - 2 lžičky koření Horalka 3/4 hrnku císařský hrášek

Postup přípravy receptu

Baby karotku očistíme, hrášek omyjeme a překrájíme na kousky, brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cibulku očistíme a nakrájíme na kolečka i s částí natě
V hrnci rozehřejeme máslo a cibulku osmahneme. Přidáme karotku, brambory a hráškové lusky a krátce orestujeme. Zasypeme solí, kořením Horalka a trochou pepře. Zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme do změknutí - stačí 15 minut. Nakonec doplníme nasekanou petrželkou
Lehkou polévku s baby karotkou a císařským hráškem podáváme horkou.