Plněný kuřecí řízek s opékanými brambory recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
-
cukr
sůl
1 ks vejce
20 dkg strouhanka
ocet
10 dkg šunka
6 ks brambory
20 dkg sádlo
zelenina
10 dkg žampiony
grilovací koření
10 dkg hladká mouka
1 kelímek zakysaná smetana
10 dkg tvrdý sýr
tuk na smažení
mletý černý pepř
4 ks kuřecí řízek
1 ks salatová okurka
Postup Plněný kuřecí řízek s opékanými brambory
Postup přípravy receptu
-
Žampiony nakrájíme a krátce podusíme. Kuřecí řízky naklepeme a osolíme. Na poklepané řízky poklademe dvě kolečka šunky, podušené žampiony a kostku tvrdého sýra (eidam). Přeložíme, zajistíme párátkem a obalíme v trojobalu
Uvaříme si šest středních brambor ve slupce, necháme vychladnout a oloupeme. Vychladlé brambory nakrájíme na kolečka a vložíme na rozpálený tuk, osolíme a posypem grilovacím kořením. Přitom řízky zvolna upečeme na sádle
Salátovou okurku nastrouháme, ochutíme solí, cukrem, pepřem, octem a přidáme zakysanou smetanu
Plněný kuřecí řízek s opékanými brambory podáváme jako chutný hlavní chod s okurkovým salátem. Na talíř můžeme přidat i zeleninovou oblohu podle chuti.