Plněné žampiony recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- - - máslo 2 lžíce mléko 1 kg žampióny - - rozinky 3 lžíce smetana kysaná 50 g niva 100 g sýr strouhaný 3 ks nať cibulová 250 g tyčinky krabí 250 g sýr tavený smetanový
Postup Plněné žampiony recept
Postup přípravy receptu
-
Veliké pevné žampiony vybereme a oloupeme jim hlavičky. Potom odřízneme nožičky a posekáme je najemno. Na másle orestujeme natě cibulek a nožičky žampionů, potom je odstavíme a v misce promícháme se smetanovým taveným sýrem. Tvrdý sýr nastrouháme a promícháme ho s teplým mlékem a přidáme do houbové směsi. Tou potom plníme polovinu kloboučků, které narovnáme na plech pokapaný vodou a pečeme asi 25 minut na 170 st. Mezitím posekáme krabí tyčinky se zbylou natí z cibulek a rozinkami. Nádivkou naplníme zbylé kloboučky a sypeme strouhanou nivou. Pečeme na grilu nebo v horkovzdušné troubě na 220 st. asi 8 minut. Podáváme s pečivem.