Plněné papriky s mletým masem a rajskou omáčkou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 3 lžíce cukr 2 lžíce olej 1 špetka sůl 1 špetka sůl 500 l vývar 1 ks vejce 1 hrst strouhanka 2 lžíce ocet 1 ks cibule 1 ks cibule 2 lžíce mouka 6 ks papriky 4 lístky bobkový list 4 kuličky nové koření 1 špetka pepř 1 špetka pepř 500 g mleté maso 1 plechovka rajský protlak
Postup Plněné papriky s mletým masem a rajskou omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Mleté maso vložíme do mísy s cibulí, vejcem, solí a pepřem. Pečlivě promícháme, můžeme zahustit trochou strouhanky. Z paprik opatrně vyjmeme jádřinec a bílá žebra, papriky naplníme masovou směsí a upěchujeme. Zbylé maso můžeme vytvarovat do tvaru koulí
Cibuli nasekáme najemno a orestujeme, zasypeme moukou a chvilku opékáme. Přidáme rajský protlak a zalijeme vývarem. Přidáme bobkový list, pepř a nové koření, osolíme a přivedeme k varu
Do omáčky přidáme naplněné papriky a masové koule a pod pokličkou dusíme cca 45 minut. Papriky vyndáme a dáme stranou. Omáčku přecedíme a dochutíme octem a cukrem. Papriky dáme zpět do omáčky a necháme prohřát
Plněné papriky s mletým masem podáváme s těstovinami, rýží nebo houskovým knedlíkem.