Placičky z hub a květáku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 50 g máslo 2 ks cibule 2 ks houska 200 g květák 500 g houby sekaná petrželka 50 g dětská krupice podle chuti sůl vegeta mletý černý pepř na obalení strouhanka podle potřeby 1-2 dl mléko tuk na smažení
Postup Placičky z hub a květáku recept
Postup přípravy receptu
-
Na másle osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme očištěné a na plátky nakrájené houby. Směs osolíme, opepříme a pod pokličkou dusíme doměkka.
Ve slané vodě si uvaříme květák. Scedíme jej, necháme okapat a nasekáme.
Měkké houby smícháme s květákem. Přidáme v mléce namočenou a rozdrobenou žemli, vejce, krupici, posekanou petrželku a ochutíme vegetou. Směs dobře promícháme a necháme asi čtvrt hodiny odpočinout.
Když směs zhoustne vykrajujeme lžící nočky. Obalíme je ve strouhance, rozmáčkneme je do tvaru placičky. Placičky z hub a květáku smažíme v rozehřátém tuku z obou stran dozlatova.
Placičky z hub a květáku podáváme s bramborem a zeleninovým salátem.