Placičky z cukety a tofu recept

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

sůl
2 ks cuketa
1 ks mrkev
2 hrstě hladká mouka
hrubá mouka
3 hrstě kukuřičné lupínky
1 balíček uzené tofu
3 lžičky koření na grilovanou zeleninu
3 lžíce čerstvý libeček

Postup přípravy receptu

  1. Zeleninu pečlivě omyjeme, mrkev oškrábeme, malé cukety můžeme nechat neoloupané. Tofu nakrájíme na jemné kostičky

  2. Cukety i mrkev nastrouháme na jemném struhadle, přidáme koření, tofu, kukuřičné lupínky, hladkou mouku a na jemno nakrájený libeček. Místo libečku lze použít i jiné bylinky. Vše dobře promícháme. Podle chuti můžeme dosolit

  3. Z hmoty tvarujeme malé bochánky, obalujeme je v hrubé mouce a smažíme na pánvi vytřené olejem

  4. Placičky z cukety a tofu jsou vynikající s bramborovou kaší nebo vařenými brambory a veganskou tatarkou. Jsou dobré teplé i studené a dají se podávat také samostatně jako lehká svačinka.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!