Pivní polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 4 ks žloutek 0.5 ks citron 0.5 lžičky mletá skořice 100 g zakysaná smetana mletý bílý pepř 1 láhev 7 - 10% světlého piva 70-100 g třtinový cukr
Postup Pivní polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Nejprve odebereme stranou zhruba 4 lžíce piva. Zbylé pivo nalejeme spolu s cukrem do hrnce a za stálého míchání uvedeme do varu. Jakmile je cukr rozpuštěný, zmírníme plamen.
Z citronu vymačkáme šťávu. Spolu s odloženým pivem ji vmícháme do smetany. Žloutky rozšleháme a po částech do nich přidáme smetanu. Vše dobře rozšleháme a přidáme do hrnce. Dochutíme solí, pepřem a skořicí. Zahříváme při střední teplotě tak, aby polévka nepřešla varem!
Pivní polévku je nejlepší podávat ihned v předehřátých miskách.