Piškotový dezert s pudinkovým krémem a mandlovými plátky recept
Apetit Recepty dezerty
Suroviny na recept
-
cukr
1 dl olej
5 ks vejce
kakao
8 dl mléko
1 dl voda
čokoláda
1 balíček prášek do pečiva
200 g cukr moučka
1 balíček vanilkový cukr
1 balíček vanilkový cukr
2 kelímky zakysaná smetana
mandlové plátky
200 g polohrubá mouka
kompotované meruňky
2 balíčky vanilkový pudinkový prášek
Postup Piškotový dezert s pudinkovým krémem a mandlovými plátky
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si připravíme pudinkový krém. Pudink uvaříme podle návodu, osladíme a dáme ho trochu zchladnout
Teď přijde na řadu piškotové těsto. Vejce rozklepneme. Zvlášť ušleháme žloutky s cukrem a také zvlášť bílky na tuhý sníh. Poté promícháme žloutkovou směs s ostatními surovinami na piškot a lehce zamícháme sníh
Piškotové těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Ještě na syrové těsto dáváme po lžících vlahý pudink
Těsto s pudinkem dáme péct asi na 20 minut do trouby vyhřáté na 200 °C
Po upečení ještě na teplou buchtu poklademe cik cak okapané meruňky, rozetřeme oslazenou zakysanou smetanu a povrch posypeme grankem, kakaem nebo nastrouhanou čokoládou. Já dala střídavě hořkou a mléčnou čokoládu. Na závěr posypeme mandlovými plátky
Piškotový dezert s pudinkovým krémem a mandlovými plátky necháme řádně ztuhnout v chladu
Piškotový dezert s pudinkovým krémem a mandlovými plátky poté nakrájíme na kostky, chutná skvěle nejen k odpolední kávě.