Piškotové řezy s krémem a polevou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- krém 70 g cukr 750 ml mléko 2 ks vanilkový pudink těsto 8 vejce 1 ks prášek do pečiva 8 lžic cukr moučka 8 lžic hladká mouka poleva 60 g máslo 2 ks čokoláda na vaření na potření marmeláda podle potřeby máslo na vymazání mouka na vysypání
Postup Piškotové řezy s krémem a polevou recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme žloutky, cukr a vyšleháme. Poté lehce vmícháme mouku a prášek do pečiva. Do těsta můžeme vmíchat kakao nebo ořechy podle chuti.
Těsto vlijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Pečeme na 180 °C asi 30 minut. Piškot necháme vychladnout.
Mezitím si uvaříme pudink a necháme jej vychladnout. Vmícháme máslo s cukrem a vyšleháme krém. Piškot potřeme marmeládou, krémem a přelijeme čokoládovou polevou. Necháme v chladnu ztuhnout.
Piškotové řezy s krémem a polevou nakrájíme a můžeme podávat.