Pikantní sýrová omeleta recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

2-3 ks vejce 1 lžíce petrželka 30 g ementál 1 lžíce olivový olej 1 ks jarní cibulka podle chuti sůl čerstvě mletý pepř chilli vločky

Jarní cibulku očistíme a nakrájíme najemno. Petrželku omyjeme, osušíme a nasekáme.
Do misky rozklepneme vejce, osolíme, opepříme.
Na pánvi rozehřejeme olej a nejprve na něm zlehka orestujeme petrželku s cibulkou a špetkou chilli vloček. Vlijeme vejce a počkáme, až trochu ztuhnou. Poté omeletu obrátíme, posypeme sýrem a ve chvíli, kdy se sýr začne roztékat, přesuneme omeletu na talíř.
Pikantní sýrovou omeletu ihned podáváme, stačí přidat čerstvou bagetku či jiné pečivo jako přílohu.