Pikantní roláda recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
olej
150 g šunka
2 ks kapie
1 ks párek
100 g žampiony
grilovací koření
1 kg vepřová plec
4 lžíce sterilovaný hrášek
150 g plátkový sýr
podle chuti
sůl
mletý černý pepř
Postup Pikantní roláda recept
Postup přípravy receptu
-
Maso upravíme na velký plát. Ten naklepeme, osolíme a okořeníme.
Na celý plát rozložíme šunku a sýr. Posypeme sterilizovaným hráškem, pokrájenou kapií a žampiony. Doprostřed dáme párek. Plát svineme a obtočíme nití. Povrch rolády potřeme olejem a posypeme grilovacím kořením. Pikantní roládu dáme do pekáče a přikrytou alobalem ji pečeme, občas přelijeme výpekem a roládu otočíme. Pikantní roládu pečeme zhruba 90 minut.
Z upečené rolády opatrně odstraníme nit a šikmo ji nakrájíme na plátky.
Pikantní roládu podáváme s vařenými brambory, kaší nebo jinou přílohou podle chuti.