Pesto z čerstvé rukoly recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- 1 stroužek česnek 100 g rukola 50 g piniové oříšky 50 g ovčí sýr 50 g parmigiano reggiano podle chuti sůl podle potřeby 1 šálek extra panenský olivový olej
Postup Pesto z čerstvé rukoly recept
Postup přípravy receptu
-
Rukolu velmi dobře umyjeme a jemně osušíme. Umytou rukolu vložíme do mixeru s piniovými oříšky, parmazánem, ovčím sýrem, česnekem a solí. Zapneme mixer a po malých částí přiléváme olivový olej, dokud nemáme hladký krém.
Pesto z čerstvé rukoly můžeme před podáváním promíchat s trochou převařené vody.
Pesto z čerstvé rukoly vmícháme do těstovin a ihned podáváme. Pesto z čerstvé rukoly se neohřívá.