Pesto originál recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek sůl 1 svazek bazalka 50 g parmazán 125 ml olivový olej 2 lžíce piniové oříšky
Postup Pesto originál recept
Postup přípravy receptu
-
Lístky bazalky otrháme ze stonků. Neomýváme je, pouze je otřeme. Sýr nastrouháme.
Na pánvi nasucho opražíme piniové oříšky. Když začnou vonět, stáhneme pánev z ohně. Česnek oloupeme a nakrájíme na kousky. Bazalku, oříšky, špetku soli a česnek rozmělníme v hmoždíři nebo je rozmixujeme.
Když máme rozmixováno přendáme obsah do misky. Za stálého míchání přidávámepostupně po lžících olivový olej a sýr. Směs mícháme tak dlouho, dokud ze všeho není hladký jemný krém. Nyní stačí jen osolit.
Pesto podáváme podle fantazie.