Pepřový hovězí steak recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
3 lžíce olivový olej
2 sklenky červené víno
4 plátky hovězí svíčková
2-3 lžíce barevný pepř
podle chuti
sůl
Postup Pepřový hovězí steak recept
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si 4 řezy z hovězí svíčkové, které vložíme do keramické misky a zakápneme trochou oleje. Necháme asi hodinu odležet.
Barevný pepř nahrubo nadrtíme a namačkáme do okrajů řezů.
Na hlubší pánvi rozpálíme zbylý olej a pepřové steaky osmažíme z každé strany 6 minut. Osolíme až během tepelné úpravy.
Pepřové hovězí steaky přeložíme na vyhřátý talíř. Do vysmahlé šťávy přilijeme červené víno, mírně osolíme a necháme probublávat, až se nám objem sníží na polovinu.
Pepřový hovězí steak podáváme s připravenou omáčkou a jako přílohu zvolíme hranolky či krokety.