Pečené brambory se špenátem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 ks brambory 1 ks cibule 125 g sýr ricotta 250 g listový špenát podle potřeby olej podle chuti sůl mletý pepř muškátový oříšek
Postup Pečené brambory se špenátem recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory ve slupce propícháme vidličkou a dáme je péct do trouby na 220 °C. Brambory pečeme asi hodinu a čtvrt.
Mezitím si obereme špenát a krátce ho podusíme s trochou vody, aby zvadnul. Potom špenát procedíme, důkladně vymačkáme a nasekáme nadrobno. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Na oleji cibuli osmahneme do změknutí.
Brambory po délce rozkrojíme napůl, vnitřek vydlabeme a dáme ho do mísy, přidáme špenát, cibuli, olej z pánve, sůl, pepř, sýr ricotta a muškátový oříšek. Vše dobře promícháme.
Směs plníme do vydlabaných brambor, které uložíme na plech, vložíme do vyhřáté trouby a necháme asi 20 minut zapékat.
Pečené brambory se špenátem ihned po upečení podáváme.