Pečená sekaná s klobásou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek 4 lžíce olej sůl 2 ks vejce 200 g šunka 200 ml mléko 1 ks cibule 2 ks houska voda na podlití mletý černý pepř 600 g mleté maso (míchané) náplň 1 ks klobása
Postup Pečená sekaná s klobásou recept
Postup přípravy receptu
-
Housky nakrájíme a necháme je v mléce rozmočit. Pak je vymačkáme a dáme do mísy.
Mleté maso rozbalíme, vložíme do mísy k houskám a promícháme. Osolíme a přidáme vejce. Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno a rovněž vložíme k masu. Dále nakrájíme šunku na malé kostičky, přidáme do mletého masa.
Mleté maso ještě opepříme a dobře promícháme. Z těsta vytvarujeme šišku a dovnitř zasuneme klobásu. Klobása by měla být předem po celém obvodu naříznuta, aby se při pečení příliš nekroutila.
V pekáči na plotýnce rozehřejeme olej a šišku osmažíme ze všech stran. Pak maso podlijeme vodou a dusíme v zakrytém pekáči v troubě asi 20 minut. Potom víko odkryjeme a masovou šišku dopečeme.
Hotovou masovou šišku s klobásou podáváme s vařeným bramborem.