Pečená kuřecí stehna na víně recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks cibule 100 ml kuřecí vývar 8 ks kuřecí stehno 10 ks tmavé olivy bez pecek marináda 3 stroužky česnek 2 ks citron 4 lístky šalvěj 2 lžíce olivový olej 100 ml bílé suché víno podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Pečená kuřecí stehna na víně recept
Postup přípravy receptu
-
Bio citron omyjeme pod horkou vodou a nakrájíme na osminky. Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Čisté lístky šalvěje natrháme. Citrony a šalvěj s česnekem promícháme s vínem (100 ml) a olejem. Do marinády vložíme osušená stehna z kuřete a necháme alespoň 2 hodiny marinovat v lednici.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo. Stehna odebereme z marinády, osolíme a opepříme. Do pekáčku, nebo zapékací mísy vložíme cibuli, olivy a kuřecí stehna. Stehna zalijeme celou marinádou bez citronu, zbytkem vína a vývarem.
Kuřecí stehna s olivami pečeme do křupava v troubě předehřáté na 200 °C. Teplotu podle potřeby snížíme.
Pečená kuřecí stehna podáváme nejlépe s bramborovou přílohou, ale dobrá jsou i jen tak s pečivem.