Pařené švestkové knedlíky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- cukr máslo 1 kg švestky mák těsto 500 g polohrubá mouka vroucí voda
Postup Pařené švestkové knedlíky recept
Postup přípravy receptu
-
Na sporák dáme do velkého hrnce vařit vodu, kterou když začne vařit osolíme. V hrnci pak budeme vařit knedlíčky.
Do misky vsypeme mouku a polijeme vroucí vodou. Ihned zpracováváme na těsto, nejlépe rukama, ale dáváme pozor na vroucí vodu. Těsto se nesmí lepit, ale nesmí být ani tuhé, proto neuvádím množství vody. Záleží na vlhkosti mouky.
Kouskem těsta švestku potáhneme a ihned házíme do připravené vody. Vaříme než knedlík vyplave.
Dáme na talíř, posypeme mákem, cukrem a omastíme máslem. Na osobu počítejte až 10 knedlíčku, jsou vynikající. Já je vařím pro 5 osob ze 3 kilogramů.