Papriky za studena recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- olej sůl 1 kg paprika 1 kg rajčata 3 ks cibule podle chuti majonéza náplň sekaná
Postup Papriky za studena recept
Postup přípravy receptu
-
Papriky omyjeme, vybereme vnitřky a naplníme normální sekanou jako na karbanátky.
Do hrnce nakrájíme cibuli a na oleji ji lehce osmahneme do zesklovatění. Přidáme nakrájená rajčata a na tento podklad dáme naplněné papriky. Necháme dusit. Když máme papriky měkké (nesmí se však rozpadat), vyndáme je a necháme řádně vychladit. Omáčku, která zbyla, rozmixujeme nebo propasírujeme a necháme také dobře vychladnout.
Do studené omáčky vmícháme majonézu (pouze Hellmanns) a papriky vložíme zpět do mísy, aby byly omáčkou zakryté. Podle chuti můžeme omáčku přisolit.
Plněné papriky za studena podáváme vychlazené, tou nejlepší přílohou je chléb.