Palačinky s čokoládovým krémem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 1 špetka sůl 2 ks vejce 2 hrnky mléko 1 lžíce cukr moučka 1 hrnek hladká mouka krém 500 g mascarpone 100 g hořká čokoláda 100 g nugátová čokoláda
Postup Palačinky s čokoládovým krémem recept
Postup přípravy receptu
-
Smícháme hladkou mouku, vejce, mléko, cukr moučka a špetku soli. Těsto dobře promícháme a necháme alespoň na půl hodiny odpočinout.
Nejlépe na teflonové pánvi potřené máslem nebo olejem tvoříme z těsta tenké palačinky. Pánev dobře nakláníme, aby palačinka byla pěkně tenká a stejnoměrná. Po chvíli palačinku obrátíme. Tímto způsobem zpracujeme všechno těsto.
Čokolády rozlámeme a rozpustíme za stálého míchání ve vodní lázni. Čokoládu necháme vychladnout. Polovinu mascarpone promícháme s vychladlou čokoládou a poté přidáme zbytek mascarpone. Palačinky potřeme čokoládovým krémem a palačinku srolujeme.
Palačinky s čokoládovým krémem poprášíme cukrem moučka a podáváme jako sladký dezert.