Ovocné bramborovo-tvarohové knedlíky recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
těsto
1-2 lžičky sůl
1 ks vejce
250 g tvaroh
250 g hrubá mouka
podle chuti
100 g tvaroh
2 ks tatranka
150 g rozpuštěné máslo
100 g mletý mák
150 g mleté ořechy
100 g mletý cukr
500 g strouhané vařené brambory
náplň
300 g ovoce
Postup Ovocné bramborovo-tvarohové knedlíky recept
Postup přípravy receptu
-
Uvařené a prochladlé brambory smícháme s tvarohem, hrubou moukou, vajíčkem a solí. Těsto dobře propracujeme, uděláme váleček.
Váleček nakrájíme na plátky cca 2 cm široké, vkládáme ovoce a dobře zabalíme. Plníme jakýmkoli ovocem, nejlépe švestkami.
Ovocné bramborovo-tvarohové knedlíky Vaříme cca 8 min, knedlíky vyplavou na povrch. Ovoce může být i mražené, ale před plněním jej nerozmrazujeme.
Ovocné bramborovo-tvarohové knedlíky podáváme na tyto způsoby: Sypané mletými ořechy, cukrem a rozpuštěným máslem. Nebo sypané mletým mákem, cukrem a rozpuštěným máslem. Také sypané strouhanými tatrankami a rozpuštěným máslem. A nakonec třeba sypané tvarohem, cukrem a rozpuštěným máslem.