Ovocná bábovka s ořechy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 hrstě cukr 4 ks vejce 220 g máslo 4-5 lžic rum 1-2 hrstě rozinky 1 balíček prášek do pečiva 4 dl hladká mouka 1 hrst vlašské ořechy 1 lžíce pomerančová kůra 2 hrstě kandované citrusové ovoce na ozdobu cukr moučka mletá skořice podle potřeby strouhanka na vysypání olej na vymazání
Postup Ovocná bábovka s ořechy recept
Postup přípravy receptu
-
Máslo a cukr utřeme, postupně přidáváme všechna rozklepnutá vejce a mouku promíchanou s kypřícím práškem do pečiva.
Kandované ovoce, ořechy a rozinky pokrájíme na malé kousky, lehce obalíme v hladké mouce a přimícháme do těsta. Na závěr vmícháme pomerančovou kůru a trochu rumu nebo likéru.
Hotové těsto na ovocnou bábovku nalijeme do olejem vymazané a strouhankou vysypané formy a pečeme asi 1,5 hodiny při 150 °C. Špejlí vyzkoušíme, zda se těsto nelepí.
Ovocnou bábovku s ořechy vyklopíme z formy, necháme vychladnout, pocukrujeme skořicovým cukrem, nakrájíme na dílky a podáváme jako sladké pohoštění.