Orientální luštěninová polévka recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
1 lžíce kari
0.5 lžíce koriandr
1 lžíce libeček
0.3 lžičky chilli
0.5 lžičky anýz
0.5 lžičky pepř
1 balíček hrách nebo čočka
podle chuti
sůl
podle potřeby
voda
Postup Orientální luštěninová polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Námi zvolenou luštěninu si namočíme, nejlépe den předem.
Poté vodu scedíme a luštěninu zalijeme vodou novou. Dáme vařit se lžící libečku, ten přidáváme proto, abychom předešli potížím s nadýmáním. Když luštěnina začíná měknout, přidáme ostatní koření a důkladně promícháme, aby se chutě spojily. Když je luštěnina zcela měkká, dosolíme a vypneme ohřev.
Na této orientální luštěninové polévce si pochutnají i zarputilí odpůrci luštěnin, a to právě díky voňavému koření. Pro ještě lepší stravitelnost můžeme ještě luštěninu rozmixovat.