Ořechový srnčí hřbet recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 3 ks vejce 7 dkg máslo 1 lžíce strouhanka 2 dkg kakao 2 špetky prášek do pečiva 10 dkg cukr moučka 8 dkg mleté ořechy rumová tresť podle potřeby máslo na vymazání
Postup Ořechový srnčí hřbet recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků.
V misce vyšleháme máslo, moučkový cukr, žloutky a kakao. Poté přisypeme mleté ořechy, trochu prášku do pečiva, strouhanku a podle chuti můžeme dát trochu rumové tresti. Vymícháme hladké těsto. Z bílku ušleháme sníh, který lehce vmícháme do těsta.
Ořechové těsto nalijeme do vymazaného srnčího hřbetu a pečeme předehřáté troubě na střední teplotu asi 20 minut.
Upečený ořechový hřbet necháme vychladnout, nakrájíme a podle chuti zdobíme šlehačkou.