Ořechová roláda recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
4 ks vejce
4 lžíce cukr moučka
4 lžíce polohrubá mouka
2 lžíce rozehřáté máslo
krém
120 g máslo
80 g cukr moučka
120 g stouhané ořechy
podle potřeby
tuk na vymazání
hrubá mouka na vysypání
na ozdobu
50 g strouhané ořechy
Postup Ořechová roláda recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme. Žloutky oddělíme a bílky ušleháme na pevný sníh. Přidáme po lžících cukr, mouku, žloutky a tekuté máslo.
Alobal potřeme tukem a posypeme hrubou moukou. Těsto hned vlijeme na alobalem vyložený plech. Těsto vložíme do předehřáté trouby a pečeme 10 minut.
Po vyjmutí necháme minutu chladnout, pak přikryjeme utěrkou a svineme do rolády. Necháme vychladnout.
Mezitím umícháme máslo s cukrem a přidáme ořechy.
Vychladlou roládu rozvineme, potřeme krémem a opět svineme. Povrch potřeme zbytkem krému a posypeme nastrouhanými ořechy.
Krém můžeme zlehčit několika lžícemi kakaového pudinku nebo použít krém v prášku, který je bez tuku.