Opilý Izidor s ořechovou náplní recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- poleva 15 dkg cukr 5 dkg máslo 2 lžíce kakao 3 lžíce vařící voda náplň 1 dl rum 15 dkg cukr moučka 22 dkg sekané vlašské ořechy těsto 2 lžíce kakao 6 ks žloutek 6 ks bílek 1 balíček prášek do pečiva 22 dkg cukr moučka 12 dkg polohrubá mouka 22 dkg změklá Hera podle potřeby tuk na vymazání mouka na vysypání
Postup Opilý Izidor s ořechovou náplní recept
Postup přípravy receptu
-
Cukr, změklý tuk na pečení a žloutky utřeme, pak přidáme ostatní suroviny a nakonec lehce přimícháme sníh vyšlehaný z bílků. Korpus upečeme na plechu vyloženém pečícím papírem.
Mezitím si připravíme ořechovo-rumovou náplň. Společně promícháme cukr, rum a ořechy.
Na horký korpus rozetřeme ořechovou náplň a vše polijeme čokoládovou polevou vymíchanou z rozpuštěného másla, kakaa, vody a cukru.
Moučník pokrytý polevou necháme zatuhnout. Opilý Izidor je vhodný i pro slavnostnější příležitosti.