Omáčka z angreštu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 50 g cukr sůl 50 g máslo 0 ks citron 150 g angrešt 60 g hladká mouka 2 dl zakysaná smetana
Postup Omáčka z angreštu recept
Postup přípravy receptu
-
Z másla a mouky připravíme růžovou zápražku. Zalijeme ji studenou vodou, smetanou a nepatrně ji přisolíme.
Angrešt omyjeme a podle potřeby očistíme. Z citronu si nastrouháme kůru a vymačkáme šťávu.
Do omáčky přidáme angrešt, podle chuti citronovou kůru a cukr a vaříme, až angrešt změkne. Nakonec omáčku z angreštu ochutíme citronovou šťávou.
Omáčku z angreštu podáváme k masu nebo zelenině podle chuti.