Okurkový sterilovaný salát recept
Apetit Recepty saláty
Suroviny na recept
- 40 g sůl 150 ml ocet 850 ml voda 200 g cukr krupice salátová okurka
Postup Okurkový sterilovaný salát
Postup přípravy receptu
-
Nepřerostlé a nepřezrálé kvalitní salátové okurky omyjeme pod tekoucí studenou vodou. Mají-li tuhou slupku, tak je oškrábeme a nakrájíme na kostky, které dáváme přímo do sklenic
Uvaříme si nálev z vody, octa, soli a cukru, kterým nakrájené okurky zalijeme. Sklenice uzavřeme a dáme sterilovat asi na 10 minut při 85 - 90°C
Okurkový sterilovaný salát konzumujeme za 2 - 3 měsíce.