Oběd pro Jáju recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 2 lžičky solamyl 2 ks cibule 1 sklenice voda 6 ks rajče 2 lžičky koření na čínu 4 lžíce olivový olej 3 špetky provensálské koření 1 konzerva sterilovaná kukuřice pečené brambory 2 ks králičí hřbet bez kosti
Postup Oběd pro Jáju
Postup přípravy receptu
-
Králíka vykostíme a odblaníme. Maso opláchneme a nakrájíme na menší kousky. Posypeme ho kořením, zakapeme olivovým olejem, promícháme a uložíme na chvíli do chladu
Připravíme si brambory na pečení - omyjeme je, oloupeme a nakrájíme na kousky. Propláchneme je vodou a necháme okapat. Pak je rozložíme na nízký plech a pečeme v troubě při vyšší teplotě (asi 180 °C) 50 minut
Jakmile dáme do trouby brambory, začneme upravovat maso. Dobře si nahřejeme hrnek se silným dnem s poklicí. Pak vsypeme naložené maso a rychle orestujeme. Poté maso přikryjeme poklicí a necháme opékat. Občas promícháme, přidáme provensálské koření
Po změknutí masa přidáme sklenici vody se solamylem, promícháme a vsypeme na kolečka nakrájenou cibuli, sterilovanou kukuřici a omytá a nakrájená rajčata. Po chvilce promícháme a přikryté necháme bez plamene dojít - prohřát
Na talíř servírujeme opečené brambory, přidáme králíka na rajčatech a doplníme čerstvými kousky rajčat a lžičkou sterilované kukuřice.