Netradiční kuřecí čína recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
-
sůl
50 g mandle
1 lžíce olivový olej
2 plátky kuřecí řízek
2 - 3 lžíce bílé víno na podlití
drcené chilli
1 lžička wasabi křen
2 - 3 snítky nať petrželky
1 lžíce japonská sójová omáčka
Postup Netradiční kuřecí čína
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí plátky omyjeme a nakrájíme na nudličky. Petrželovou nať, nejlépe čerstvou, omyjeme a nasekáme nadrobno. Mandle dáme do silnějšího mikrotenového sáčku a přes utěrku paličkou roztlučeme na kousky. Mandle můžeme použít loupané i neloupané
Maso dáme do misky a promícháme se lžící olivového oleje. Přidáme sójovou omáčku, drcené chilli, trochu soli, vrchovatou lžičku křenu wasabi a nať petrželky. Nakonec vmícháme mandle a směs necháme minimálně 2 hodiny stát, lépe pak přes noc
Odležené naložené maso zprudka osmahneme na pánvi, podlijeme trochou bílého vína a necháme vydusit. Pracujeme rychle
Netradiční kuřecí čínu podáváme s hranolky, bramborovou kaší nebo rýží. Záleží na chuti
Recept je na 1 velkou nebo 2 menší porce.