Mušle s jemnou náplní recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- - - česnek 4 lžíce olej - - sůl 2 svazky petrželka 150 g rajčata 2 lžíce smetana - - kopr 50 g fenykl - - pepř mletý 2 lžíce bylinky 1 ks šalotka 150 ml olej olivový 125 g řízky kuřecí 2 ks cibulky jarní 75 g maso krabí 50 g játra kuřecí 100 g sýr ricotta 18 barevné mušle 30 g maso slávek jedlých
Postup Mušle s jemnou náplní recept
Postup přípravy receptu
-
Mušle uvaříme a potom je scedíme a necháme okapat. Ricottu smícháme s bylinkami a naplníme do 6mušlí. Kuřecí játra a řízky nasekáme a šalotku nakrájíme najemno. Rajčata pokrájíme na kousky a spolu se smetanou, posekanou petrželkou, cibulí a česnekem přidáme k masu. Podusíme, osolíme, opepříme a naplníme do 6 mušlí. Cibulky na kolečka opečeme s fenyklem na tuku, přidáme krabí maso, podusíme dochutíme a posypeme koprem, naplníme do 6 mušlí. Zbytek petrželky smícháme s olejem, rozmixujeme a nalijeme na mušle, které jsme dali do zapékací misky. Pečeme asi 20 minut ve vyhřáté troubě.