Muffiny s kousky čokolády a džemem uprostřed recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 85 g máslo 200 ml mléko 150 g cukr krupice 250 g hladká mouka 1 lžička jedlá soda 1 lžička kypřící prášek do pečiva Extra Jam Borůvka od Hamé nalámané čokoládové figurky
Postup Muffiny s kousky čokolády a džemem uprostřed
Postup přípravy receptu
-
Nejprve smícháme sypké ingredience (cukr, prášek do pečiva, mouku a sodu) a pak přidáme tekuté suroviny (rozpuštěné máslo a mléko s rozšlehanými vajíčky). Vše promícháme jen nahrubo, protože muffinové těsto by se nemělo přemíchat. Následně přidáme nasekanou čokoládu
Vezmeme postupně formičky nebo papírové košíčky a dáme do každého z nich dvě lžíce těsta. Do středu pak přidáme lžičku borůvkového džemu. Zkusíme udržet kompaktní džemový kousek, výsledek bude efektnější. Pak přidáme další těsto a zakryjeme džem tak, aby byl košíček zaplněný zhruba do dvou třetin
Při pečení muffiny naběhnou a vytvoří typickou čepici. Troubu si předehřejeme na 180 °C a pečeme 15 - 18 minut
Muffiny s kousky čokolády a džemem uprostřed podáváme jako výborný zákusek.