Mrkvový moučník s vlašskými ořechy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 4 ks vejce 300 g mrkev 300 g mandle 50 g hladká mouka 200 g vlašské ořechy 160 g hnědý cukr 1 balíček kypřící prášek do pečiva
Postup Mrkvový moučník s vlašskými ořechy recept
Postup přípravy receptu
-
Mrkve oškrábeme a nastrouháme na jemno. Žloutky oddělíme od bílků a z bílků se špetkou soli ušleháme pevný sníh. Mandle umeleme a ořechy nasekáme na jemno.
Žloutky našleháme s cukrem do světlé pěny. Přidáme nastrouhanou mrkev, mleté mandle, nasekané ořechy a prosátou mouku s práškem do pečiva. Nakonec jemně přimícháme sníh z bílků.
Těsto uhladíme v menší formě, kterou jsme vyložili papírem na pečení, nebo vymazali tukem a vysypali moukou.
Moučník pečeme asi 30 minut v troubě na předehřáté 180 °C a po upečení necháme vychladnout.
Mrkvový moučník s vlašskými ořechy nakrájíme a pocukrovaný podáváme ke kávě nebo čaji.