Mrkvové řezy s ořechy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
3 ks vejce
6 dkg tuk
1 ks pomeranč
1 balíček prášek do pečiva
10 dkg cukr krupice
20 dkg polohrubá mouka
20 dkg strouhaná mrkev
5 dkg lískové oříšky
1 ks citronová poleva
Postup Mrkvové řezy s ořechy recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Ušleháme z bílků sníh. V míse šleháme žloutky s cukrem, pomerančovou šťávou a rozpuštěnou Herou. Lískové ořechy umeleme. Mrkev očistíme a nastrouháme nahrubo.
Do těsta přimícháme mouku, prášek do pečiva, oříšky a nastrouhanou mrkev. Vše spojíme s pevným sněhem z bílků a vlijeme do lehce vymazané a vysypané formy či pekáčku. Mrkvové řezy s ořechy pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova. Upečený korpus necháme vychladnout.
Mrkvové řezy s ořechy přelijeme citronovou polevou a dozdobíme. Mrkvové řezy nakrájíme podle fantazie a můžeme podávat.
Zdroj: Albert