Name: Moka bábovka recept
Ingredients: 375 g cukr; 6 ks vejce; 5 lžic mléko; 1 ks prášek do pečiva; 375 g hrubá mouka; tuk na vymazání; 375 g máslo nebo rostlinný tuk; 6 lžic vaječný likér; 2 lžíce instantní káva; strouhanka na vysypání

Apetit Recepty moučníky

Suroviny na recept

375 g cukr 6 ks vejce 5 lžic mléko 1 ks prášek do pečiva 375 g hrubá mouka tuk na vymazání 375 g máslo nebo rostlinný tuk 6 lžic vaječný likér 2 lžíce instantní káva strouhanka na vysypání

Postup přípravy receptu

Kávu rozpustíme ve 4 lžících horké vody. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Tuk s cukrem ušleháme do pěny a postupně zašleháváme žloutky, mléko, vaječný koňak a kávu. Mouku s kypřícím práškem vmícháme do krému a nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků
Těstem naplníme vymazanou a strouhankou vysypanou formu
Moka bábovku pečeme na 180 °C zhruba 1 hodinu. Po upečení vyklopíme moka bábovku na mřížku a necháme zchladnout. Pak už jen moka bábovku nakrájíme a podáváme.