Mléčná rýže se švestkami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžíce máslo 750 ml mléko 50 dkg švestky 10-15 dkg cukr krupice 10 dkg mandlové lupínky 35 dkg kulatozrnná rýže podle chuti sůl
Postup Mléčná rýže se švestkami recept
Postup přípravy receptu
-
Mandlové lupínky opražíme dozlatova na suché pánvi nebo v troubě na pečícím papíru. Mléko osolíme, přivedeme k varu, vsypeme rýži a na mírném ohni uvaříme doměkka.
Švestky zatím vypeckujeme a na pánvi rozpustíme máslo. Když začne máslo pěnit a vonět, rozložíme do něj švestky řeznou stranou dolů. Přisypeme cukr a pomalu dusíme asi 5 minut. Hotové švestky promícháme s rýží a jednotlivé porce posypeme mandlemi.
Mléčnou rýži se švestkami můžeme podávat podle chuti teplou i studenou. U nás ale mléčná rýže se švestkami vychladnout nestihne.