Mexický sójový guláš recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 100 g tuk 2 ks cibule 1 lžíce kečup 50 g sýr 50 g hladká mouka 5 dl zeleninový vývar 200 g sterilovaný hrášek 1 lžička mletá sladká paprika mletý černý pepř 100 g pikantní sójové kostky
Postup Mexický sójový guláš recept
Postup přípravy receptu
-
Sójové kostky přelijeme vařícím vývarem a necháme nejméně 20 minut máčet.
Na tuku zpěníme sekanou cibuli a papriku. Přidáme okapané sójové kostky, osolíme a krátce osmahneme. Vmícháme kečup a podlijeme vývarem nebo vodou. Sójový guláš dusíme pod pokličkou za občasného promíchání nejméně 30 minut. Průběžně doléváme vodu. Potom přidáme sterilizovaný hrášek, přivedeme k varu a podusíme doměkka.
Mexický sójový guláš rozdělíme na talíře, ozdobíme zelenou petrželovou natí a nastrouhaným sýrem. Vhodnou přílohou je rýže. Mexický sójový guláš je nejlepší teplý.