Mexické omelety recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
tuk na smažení
těsto
sůl
4 ks vejce
375 ml mléko
250 g hladká mouka
125 ml minerální voda
náplň
sůl
1 ks pórek
mletý bílý pepř
1 sklenice sterilovaná rajčata
250 g sterilované fazole
1 plechovka kukuřice (malá)
Postup Mexické omelety recept
Postup přípravy receptu
-
Z mouky, vajec, mléka a minerální vody si připravíme hladké hustší těsto, které osolíme a necháme asi 20 minut odstát.
Mezi tím omyjeme pórek a nakrájejíme na kolečka. Na rozehřátém oleji ho osmahneme, přidáme pokrájená rajčata, osolíme, opepříme a krátce podusíme. Do pánve přidáme okapané fazole a kukuřici a krátce dodusíme.
Na druhé pánvi na rozpáleném tuku usmažíme omelety, které plníme připravenou náplní a podáváme.